Le vin est élevé en foudres de chêne et en amphores de terre cuite. Ce type d'élevage particulier est absolument parfait car il enrobe joliment les tanins pour les assagir et leur donner une ultime touche de volupté.

VOLTE-FACE- Côtes de Bordeaux 2017

10,70 €Prix
  • " Superbe réussite dans ce grand millésime. Cette cuvée est issue d'une parcelle de Merlot située sur un coteau exposé au Sud et de parcelles situées sur une croupe argilo calcaire exposées plein Est.. Le raisin y atteint une maturité particulièrement belle ce qui confère aux tanins une douceur et un moelleux assez inimitables. C'est magique. Gras, rond, opulent, c'est à la fois le vin le plus riche mais aussi le plus onctueux du Château Couronneau. Ceci explique son énorme succès.

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