Le Tich est une colline sur de magnifiques coteaux argilo-calcaires exposés plein sud, qui permet une magnifique maturité des raisins. Ramassage manuel par tris successifs pour récolter les grains batritisés, qui signe un vin plein de complexité.
LE TICH - Sainte Croix du Mont
10,00 €Prix
90% de Sémillion et 10% de Sauvignon.
Nez ouvert sur une belle couleur jaune dorée. On y trouve des notes de coing, de fruits confits, d'abricots secs.
A l'apéritif, sur un foie gras, plats épicés, fromage persillé....